Salada xoriátiki

Ingredientes:

*3 tomates, maduros e firmes
*1 pepino
*1 cebola, grande
*2 pimentão verdes
*1 xícara de chá de azeitonas pretas
*180 g de queijo feta
*1/2 xícara de chá de azeite
*1/4 xícara de chá de vinagre
*orégano, sal e pimenta a gosto
*folhas verdes a gosto

Modo de Preparo:

Corte os tomates, as folhas e o pepino em fatias. Corte a cebola e os pimentões em rodelas. Coloque os ingredientes na saladeira e tempere com sal e orégano. Jogue as azeitonas pretas sobre esta mistura e o queijo tipo feta cortado em pedaços grandes. Finalize com o azeite e vinagre.

*Servir com pão e cerveja.